Поскольку молоко горячее, то на нём образовалась пенка и я абсолютно на автомате, заученным 30 лет назад движением, собрал пенку ПАЛЬЦАМИ (не обжёг и не замочил!) с поверхности молока и выкинул на поднос.
А вы что делаете с пенкой на горячем молоке? Выпиваете вместе с молоком, вылавливаете как и я пальцами или снимаете ложкой?